Táto káva pochádza z malých rodinných fariem z oblasti Bombe, ktoré pestujú kávu už celé generácie a využívajú prevažne tradičné metódy. Farmári používajú veľmi málo alebo žiadne hnojivá a pesticídy a väčšina prác sa stále vykonáva ručne.
Vysoká nadmorská výška a ideálne podmienky na pestovanie kávy v kombinácii s „know-how“ farmárov a spracovaním orientovaným na kvalitu umožňujú vyťažiť z kávy unikátnu ovocno-kvetinovú chuť, ktorá je pre Etiópiu taká ikonická.
Káva je stredne pražená, hodí sa na ovocné espresso.
Táto šálka kávy má príjemne sladké broskyňovo – čerešňové tóny a ovocnú aciditu. V dochuti je cítiť sladkosť čokolády s hladkým zamatovým telom.
