Costa Rica Juanachute La Piedra Honey

Mikro-spracovateľská stanica Juanachute vznikla v roku 2012 na podnet najstaršieho syna z rodiny Castrovcov.
Rodinný podnik s ročnou produkciou približne 300 vriec po 69 kg, sa vyznačuje veľkou vášňou pre inovácie. Práve skutočnosť, že ide o malý „micro mill“, im poskytuje obrovskú výhodu pri dôslednej kontrole a zameraní sa na výberovú kvalitu produkcie.
Nami ponúkaný lot odrôd Caturra a Catuai bol zberaný výhradne ručne a následne spracovaný metódou Honey. V šálke sa táto precízna starostlivosť prejaví krásne čistým, zamatovým telom a jasnou aciditou, v ktorej sa harmonicky prelínajú sladké tóny medu, šťavnatého ovocia a delikátnej čokolády.